任職資(zī)格：

1. 食品工藝與檢測相關專業，大專及以上學(xué)曆；
2. 熟悉ISO9001及HACCP等管理(lǐ)體系，精通食品檢驗檢測，能獨立進行(xíng)系統文件(jiàn)的(de)編制，并組織優化(huà)(huà)、培訓與實施；
3. 3年以上團膳行(xíng)業工作經驗，熟悉團膳企業各運營環節，能進行(xíng)食品安全、品質管理(lǐ)等相關培訓；
4. 能承受一定的(de)工作壓力，優秀的(de)管理(lǐ)及溝能能力、執力。

工作職責：

1. 參與決定公司(sī)的(de)食品安全衛生方針及目标；
2. 編寫ISO、HACCP體系相關文件(jiàn)，協助管代推行(xíng)公司(sī)ISO、HACCP認證計(jì)劃，并監督實施狀況；
3. 監督并檢查集團公司(sī)各部門(mén)及所有分店食品安全衛生的(de)實施情況；
4. 進行(xíng)食品與衛生危害分析，确定關鍵控制點，建立驗證程序；
5. 負責各分店在(zài)食品衛生與安全方面所采矯正預防措施情況的(de)跟進，及分店意見的(de)收集；
6. 負責解釋HACCP體系和食品衛生相關的(de)專業知識，定期對分店進行(xíng)培訓；
7. 負責公司(sī)食品安全管理(lǐ)委員會(huì)的(de)日常事務(wù)處理(lǐ)。